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南瓜馒头的做法(美食大揭秘!南瓜馒头的做法!)

来源:义航常识网

南瓜馒头的做法

南瓜馒头是一道色香味俱佳的传统美食,简单易学,口感软糯,营养丰富。下面,就让我们来一起学习一下南瓜馒头的制作方法吧!


南瓜馒头的做法(美食大揭秘!南瓜馒头的做法!)

制作步骤:

  1. 将南瓜去皮和籽,切块后蒸熟,用勺子压碎成瓜泥。
  2. 将瓜泥放入大碗中,加入适量的面粉,搅拌均匀。
  3. 适量加入温水,揉成软硬适中的面团,盖上湿布醒发20分钟。
  4. 面发好后,将面团分割成小剂子,搓圆揉成馒头型。
  5. 将馒头放入蒸锅中,开大火蒸15分钟,轻轻拿开盖子。
  6. 蒸好后,等稍微放凉后即可食用。

南瓜馒头香甜软糯,可以搭配各种食材或佐以酱料食用,口感更佳。希望大家喜欢这道美食!

【南瓜馒头的做法】南瓜馒头的做法详解

南瓜馒头是一款颜值与美味并存的小吃。许多人一听到要自己做南瓜馒头就会望而却步。可事实上,自己在家做南瓜馒头并不麻烦,操作简单,面团也容易发酵,可以轻松制作出香甜软糯的南瓜馒头。下面,我们一起来看看如何制作美味的南瓜馒头。

南瓜馒头的做法(美食大揭秘!南瓜馒头的做法!)

材料:

面粉300克,南瓜泥150克,干酵母3克,白糖30克,3克,适量。

步骤:

1.面粉、白糖、盐、干酵母混合均匀,加入南瓜泥,揉成光滑面团。

2.将揉好的面团放在盆内,加入适量水(约100ml),揉匀后醒面20分钟左右。

3.发酵待发酵至2倍大,约2小时左右。

4.将发酵好的面团放在案板上,排气揉匀后分割成小面团,搓圆盖住去皮后稍微搓成长条。

5.平放在烤盘上醒面15分钟左右,再用割刀在表面刻上十字口。放入冷烤箱,开火后150度烤20分钟即可出炉。

小贴士:

1.揉好的面团醒面时可放在微波炉里面,中间放一碗水会更好哦。

2.刻十字口时,一定要轻柔些,不然会使面团回到气泡,发不起来。

3.最好将南瓜泥做成稍微粗的泥团,这样口感会更好哦。

秋天来一款南瓜馒头

秋日是收获的季节,南瓜也是这个季节的主角之一。来一款南瓜馒头,更是能让这个季节更加温暖。下面是南瓜馒头的做法。

材料:

  • 南瓜泥:200克
  • 面粉:450克
  • 酵母:5克
  • 白糖:30克
  • 盐:5克
  • 清水:适量

步骤:

  1. 把南瓜洗净去皮,蒸熟用勺子压成泥。
  2. 将面粉、酵母、白糖、盐、南瓜泥混合均匀,慢慢加水揉面团。
  3. 揉至面团光滑,醒发30分钟。
  4. 揉好的面团放在案板上,揉成面条状,然后搓成小圆球状。
  5. 将搓好的小圆球放入蒸锅里,再松开些,因为蒸出的馒头会发大的。
  6. 发酵20分钟后蒸15分钟即可。

南瓜馒头焕发出诱人的美丽色彩,在秋风中吃上一口,暖意融融。接下来就动手试试吧!

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