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鸡毛菜(鸡毛菜究竟能不能吃?看完这篇文章你就知道了!)

来源:义航常识网

鸡毛菜,又名蒲公英花,一年生草本植物,是大家熟悉的野菜之一。它不仅在草地、荒芜之地常见,而且各国都有种植。但是,有很多人不知道鸡毛菜究竟能不能吃?下面就来谈谈这个问题。

首先,鸡毛菜可以吃,而且味道鲜美。它的全株都可以食用,口感略微苦涩,但是非常有营养,含有丰富的维生素和矿物质,尤其是维生素C的含量非常高。

其次,鸡毛菜还有很多药用价值。传统上,鸡毛菜被认为具有解毒、祛湿、清热、利尿等作用,可以治疗各种毒素和湿气引起的疾病。现代研究也证实,鸡毛菜可以降血压、降血糖、抗氧化等,对身体有多种保健作用。

总体来说,鸡毛菜是一种非常有益的植物,既可以做菜食用,也可以用于药用,是绿色健康的好选择。不过,虽然鸡毛菜不能算是常见的毒草,但是要注意选择新鲜无污染的野生鸡毛菜,或者在农贸市场购买正规的鸡毛菜。

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